Pflanzen, Power, Protein - Eiweißreich kochen ohne Tier

In diesem Kochkurs erkunden wir die Vielfalt pflanzlicher Eiweißquellen wie Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Nüsse, Samen und Sojaprodukte und zaubern daraus kulinarische Köstlichkeiten. Außerdem erfahren Sie wie hoch unser individueller Proteinbedarf ist, wie sich pflanzliche Proteine sinnvoll kombinieren lassen und warum pflanzliche Alternativen zu tierischen Eiweißquellen gesundheitlich so wertvoll sind. Es werden ausschließlich Biozutaten verwendet.